ÉLABORÉ À PARTIR DE POMMES MCINTOSH BIOLOGIQUES ET BAIES D’ÉGLANTIERS SAUVAGES.
Fermentation sur levures sauvages en cuve d’inox.
Ajout de de baies d’églantier et macération pendant 4 mois en foudre allemand.
Prise de mousse en bouteille.
Non filtré et sans sulfites ajoutés